Ortaçağ Japonya’sından Kalma ‘Fare Düğünü Ziyafeti’ Parşömeni, Eski Yemek Tariflerine Işık Tutuyor
Eski bir parşömen belki de bugünün en sevimli ve tuhaf konularından birini ele alıyor: Fare Düğünü Ziyafeti. 1550 ile 1650 yılları arasında Ortaçağ Japonya’sında çizilen Nezumi no soshi emaki (Resimli Fare Masalı), kemirgenlerin görkemli bir düğün ziyafeti için hazırlıklarını gösteriyor ve aynı zamanda antik Japonya’da yemek hazırlığının cinsiyetler arasında nasıl paylaşıldığını ortaya koyuyor. New York …